Le pompon de Brest

Pierre Lepetitcorps est l’inventeur du Pompon de Brest, une spécialité fabriquée pour la première fois en 2004. Cet artisan chocolatier est ainsi devenu très célèbre grâce à ces bonnets de marin qu’il a eu l’idée de transformer en d’irrésistibles bouchées chocolatées. Ces chocolats, fabriqués dans un laboratoire situé à Lannion dans les Cotes d’Armor, sont vendus dans des boutiques de temps à autre éphémères.

En 2014, le Pompon de Brest a été élu, par l’Académie nationale de Cuisine, meilleure spécialité chocolatée de France. De part cette reconnaissance, le Pompon de Brest a acquis une notoriété qui dépasse ses frontières d’origine. À titre illustratif, nous pouvons dire qu’il s’exporte de nos jours jusqu’en Extrême-Orient.